Kebumen, Sonora.ID - Kebumen adalah sebuah Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang berada di pesisir selatan Pulau Jawa.
Terkenal dengan julukan Kota Lawet, Kebumen memiliki ragam kuliner gurih dan manis. Salah satu yang bisa Anda coba ketika bertandang ke kota yang berhawa sejuk ini adalah “Jipang Kacang”.
Jipang Kacang termasuk jajanan “ndeso” dan jadul. Makanan khas ini terbuat dari kacang tanah yang dicampur dengan gula merah. Jipang Kacang ini memiliki bentuk yang padat dan cita rasa manis, legit dan lengket.
Proses pembuatannya yaitu kacang tanah yang sudah digiling kasar serta disangrai kemudian disiram gula jawa kental hingga merata di atas loyang atau “tampah”.
Kemudian tunggu hingga mengeras lalu dipotong berbentuk persegi panjang. Terakhir, Jipang Kacang siap dikemas. Jika dahulu menggunakan daun pisang kering kini digantikan dengan plastik.
Baca Juga: Nasi Penggel, Saksi Perjuangan Perlawan terhadap Belanda di Kebumen