Sonora.ID - Ciamis adalah salah satu kabupaten yang terletak di Kawasan Jawa Barat.
Letaknya yang strategis membuat kabupaten ini memiliki banyak destinasi wisata yang cukup menarik.
Selain memiliki banyak daya tarik wisata tersendiri, Ciamis juga memiliki banyak kuliner khas yang pastinya akan menggugah selera.
Jadi kalo Anda hendak mengunjungi wisata alam disana ada baiknya untuk mencicipi kuliner yang disediakan masyarakat Ciamis:
Baca Juga: 5 Makanan Khas Tuban Ini Aneh Tapi Enak, Ada yang Berbahan Dasar Tanah Liat
1. Galendo
Galendo adalah makanan khas Ciamis pertama yang wajib kamu cicipi jika berada di daerah Ciamis.
Galendo sendiri merupakan produk makanan yang terbuat dari sari pati kelapa (santan kelapa) yang diolah dengan cara direbus sampai proses pembentukan minyak dan endapan dibawahnya lah yang disebut galendo.
Endapan galendo ini berupa serbuk yang biasanya masih mengandung minyak.
Proses selanjutnya adalah serbuk galendo di press, ini dimaksudkan untuk memeras minyak agar keluar dan memadatkan tekstur galendo.
Setelah pengepresan selesai, galendo akan dikeringkan dan siap di potong untuk disajikan ataupun dikemas untuk oleh – oleh.
Baca Juga: Resep Membuat Malbi Makanan Khas Palembang yang Enak dan Empuk