Sonora.ID – Setelah minyak goreng, tahu dan tempe kini mengalami kelangkaan akibat kenaikan harga kedelai.
Harga kedelai terus merangkak naik memicu reaksi protes dan aksi mogok perajin tahu dan tempe.
Padahal sebagai salah satu sumber protein yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia, tahu dan tempe memiliki beragam kandungan nutrisi yang diketahui baik untuk kesehatan.
Ditambah lagi kedua makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini, mudah diolah dengan beragam cara, mulai dari digoreng, direbus, ditumis, dibakar, hingga dikukus.
Protein sendiri punya peran penting untuk tubuh. Selain membantu menurunkan berat badan, protein juga membantu pertumbuhan, membentuk sistem kekebalan tubuh, serta meningkatkan massa otot.
Nah, untuk menyiasati kelangkaan tahu dan tempe, supaya kita tidak kekurangan protein ada sejumlah makanan tinggi protein lainnya yang bisa menjadi penggantinya.
Berikut 8 makanan tinggi protein pengganti tahu dan tempe.
Baca Juga: Kedelai Mahal, Produsen Tahu Tempe di Makassar Naikkan Harga Jual
Tidak perlu khawatir jika kesulitan mendapatkan tahu dan tempe yang biasa menjadi sumber protein.
Jangan lupa, terdapat beraneka jenis jamur yang juga banyak mengandung protein.