Sonora.ID - Fish and chips merupakan salah satu menu yang kerap terdapat di resto. Namun, kamu dapat membuatnya di rumah melalui resep fish and chips ini.
Berasal dari Inggris, fish and chips adalah hidangan yang terdiri dari ikan goreng yang dibalut dalam adonan tepung dan disajikan dengan kentang.
Kendati bukan makanan asli Indonesia, hidangan ini tetap disukai dan cocok dengan selera kebanyakan orang.
Jika Anda juga ingin menyediakan fish and chips di rumah sebagai menu makan siang atau malam, berikut ini resepnya dikutip dari Sajian Sedap.
Baca Juga: Resep Kerang Hijau Panggang Saus Tiram, Cita Rasanya Nikmat!
Bahan:
400 gram ikan kakap fillet
400 gram kentang, bersihkan,
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis:
75 gram tepung terigu
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
2 sendok makan maizena
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air es
1/2 putih telur, kocok mengembang
Bahan Pelengkap:
Kacang polong secukupnya
Saus tartar
Saus tomat
1 buah jeruk lemon, potong-potong