Sonora.ID - Kembang goyang merupakan salah satu kue khas Betawi yang kerap disajikan di acara-acara besar, seperti lebaran.
Dikutip dari Indonesia Kaya, nama ‘kembang goyang’ berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak kembang serta proses membuatnya yang digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Kue kembang goyang terbuat dari bahan dasar tepung beras atau tepung ketan. Seiring perkembangan zaman, kini sudah ada banyak variasi rasa dan warna kembang goyang sehingga bisa terlihat lebih menarik.
Tertarik untuk membuat kembang goyang di rumah? Untuk membuat kue tradisional ini ternyata cukuplah mudah.
Kamu dapat menyimak paparan mengenai kumpulan resep kembang goyang yang mudah berikut ini. Dijamin rasanya akan manis, gurih, dan renyah deh!
Baca Juga: Resep Saus Barbeque (BBQ) yang Mudah, Simple, dan Enak
Resep Kembang Goyang yang Mudah
(1) Resep Kembang Goyang
Bahan-Bahan:
- 500 gr tep. Beras
- 150 gr tep. Terigu
- 150 gr tep. Tapioka
- 2 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdm peres garam
- Air rendaman kapur sirih bening secukupnya atau sekitar 750-800 ml
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kembang Goyang: