Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Cumi Goreng Mentega yang Simple, Ringkas Tapi Kaya Gizi".
Udang menjadi salah satu bahan makanan yang perlu untuk dimasukkan kedaftar menu keluarga.
Sebab selain mudah ditemukan udang juga mengandung nilai gizi yang cukup menarik.
Perlu diketahui bahwa secara umum, dalam 85 gramnya dapat mengandung nutrisi:
Kalori: 84,2, Protein: 20,4 gram, Zat besi: 0,433 miligram, Fosfor: 201 miligram, Kalium: 220 miligram, Zinc: 1,39 miligram, Magnesium: 33,2 miligram dan Natrium: 94,4 miligram.
Selain itu udang juga sangat mudah dikreasikan menjadi berbagai kudapan lezat.
Salah satunya sibuat menjadi udang goreng mentega.
Inilah beberapa alat dan bahan yang perlu dipersiapkan jika berniat membuat cumi goreng mentega:
Baca Juga: Resep Tenggiri Masak Tauco, Menu Simpel Keluarga di Akhir Pekan
Bahan Utama
300 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 1 cm
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air jeruk nipis
50 gram maizena untuk pelapis
Bahan Pencelup
2 butir telur, dikocok lepas
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus
1 buah bawang bombay dipotong kotak
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
1 sendok makan gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
1/2 sendok teh air jeruk limau
50 gram margarin untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Lumurin cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk.. Celup ke dalam pencelup.
Gulingkan di atas maizena. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Panaskan margarin.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.
Baca Juga: Resep Gohyong Tahu, Sajian Praktis untuk Camilan di Akhir Pekan