Resep Semur Ayam Sederhana yang Enak dan Gurih Bikin Ketagihan

Sonora.ID - Resep semur ayam sederhana cocok jadi menu masakan di rumah dan pastinya disukai oleh keluarga.

Seperti namanya, resep semur ayam sederhana tidak memiliki banyak kondimen hanya menggunakan bumbu kecap, bawang, dan gula merah.

Resep semur ayam sederhana terdiri atas bahan utama ayam, kecap, gula merah, pala, dan bisa juga ditambahkan kentang sesuai selera masing-masing.

Semur ayam cukup disajikan dengan nasi hangat dan sudah sangat enak pastinya bisa menjadi kesukaan orang rumah.

Berikut ini resep semur ayam sederhana rumahan yang bikin ketagihan dan jadi favorit banyak orang.

1. Resep semur ayam sederhana 

Bahan

• 2 potong ayam masing-masing 75 gram
• 1 sdm minyak goreng
• 50 gram bawang bombai, cincang
• 1 sdm cincangan bawang putih
• Garam dan merica sedikit
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt pala halus
• 50 gram tomat, iris
• 300 ml air

Cara membuat semur ayam kecap

1. Panaskan minyak, tumis cincangan bawang bombai, cincangan bawang putih, dan irisan tomat. Aduk sampai tercampur rata dan harum.
2. Masukkan potongan ayam, beri garam, merica, gula, pala, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
3. Tuang air, masak sampai ayam matang dan kuah tinggal sedikit, angkat.
4. Hidangkan semur ayam kecap selagi masih hangat.

2. Resep semur ayam sederhana dengan kentang

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
• 2 buah kentang, potong-potong
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 7 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula
• 1800 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 6 butir kemiri, sangrai
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh jintan

Cara membuat semur ayam kentang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam dan kentang. Aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, garam dan gula. Aduk sampai terbalut bumbu.
3. Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. Sajikan setelah ditaburkan bawang goreng.