Bagikan :
Tak hanya itu, para kurator juga membina agar para pengusaha kuliner bisa menghasilkan produk yang bernilai tambah.
Tak tanggung-tanggung, kurator yang dimaksud adalah Deddy Surachman, seorang pakar kuliner kaliber internasional.
“Jadi pedagangnya dikasih tahu juga kalau misal ada yang kurang diperbaiki, baik rasanya atau tampilannya. Sampai memastikan bagaimana suplainya, biar nanti ketika melayani pelanggan bisa memenuhi pesanan,” beber pria yang karib disapa Uko itu.
Wali Kota Bandung, Oded M. Danial pun datang meninjau langsung proses kurasi di periode keempat itu. Oded ingin melihat program membangkitkan UMKM tersebut.
Baca Juga: Polrestabes Bandung Launching Lembur Tohaga Lodaya di Kelurahan Sukamiskin Kota Bandung
“Ini tidak terlepas arahan kepada Mang Ujang sebagai BEEC. Saya meminta kepada beliau agar potensi UMKM khususnya UMKM kuliner ini dibangun dengan pola-pola pembinaan, pendampingan, sehingga mereka menjadi pegnusaha kuliner yang berkualitas,” tutur Oded.
Kelak, para UMKM ini tidak hanya difasilitasi melalui aplikasi untuk memudahkan promosi dan menjangkau pasar. Oded juga akan menggulirkan kebijakan inovasi agar potensi UMKM ini bisa terdorong lebih cepat.
“Harapan saya nanti mereka ketika sudah yakin punya kualitas, higienitas, dan kesehatannya bagus, mudah-mudahan ini nanti dikolaborasikan dengan kebutuhan-kebutuhan lainnya. Misalnya makan siang di kantor-kantor,” ujarnya.
Baca Juga: Jelang Idul Adha, Kota Bandung Siapkan 30.000 Kalung Sehat Hewan Kurban
