NASI MEGONO - PEKALONGAN

Sajian nasi khas Jawa yang cukup popular selanjutnya adalah nasi megono dari Pekalongan. Kehadiran nasi megono berawal dari budaya Keraton Yogyakarta yang kerap menyiapkan sesaji untuk Upacara Bekakak.

Nasi tumpeng megono yang dilengkapi dengan urap gori (nangka muda) ini digunakan sebagai ritual dan doa kepada Dewi Sri agar hasil panen melimpah dan makmur. Namun kini, nasi megono sudah menjadi makanan rakyat yang tidak lagi disajikan dalam bentuk tumpeng.

Baca Juga: Serupa Tapi Tak Sama, 5 Jenis Sate Khas Jawa Tengah Yang Harus Kamu Coba

Nasi megono terdiri dari nasi putih dengan urap gori yang telah dimasak bersama kelapa parut, aneka cabai dan bawang, bunga kecombrang, serta bumbu lainnya. Hidangan ini akan lebih lezat jika disantap dengan lauk, seperti tempe atau tahu goreng, telur pedas atau telur pindang, ayam goreng, ikan asin, dan sambal.

NASI LIWET - SOLO

Nah, kalau nasi liwet solo memang sedikit berbeda dengan nasi liwet sunda.

Nasi liwet solo lebih mirip dengan nasi uduk karena proses pembuatannya yang menggunakan tambahan santan kelapa. Makanan legendaris ini biasanya disajikan bersama suwiran ayam ungkep, telur dengan areh atau sari santan kental, sayur labu siam, hati dan ampela ayam, telur, tahu, dan tempe bacem, serta kerupuk rambak.

Menurut sejarah, nasi liwet solo merupakan simbol penolak bala yang menjadi bagian dari tradisi masyarakat Jawa. Tak heran kalau menu yang satu ini selalu hadir di berbagai acara selamatan atau perayaan hari besar di Kota Solo, seperti saat Maulid Nabi Muhammad SAW.

Baca Juga: Kemenparekraf Promosikan Kuliner Khas Daerah Melalui Ajang KaTa Kreatif