Bagikan :
Wedang tahu sebenarnya merupakan hidangan peranakan, versi Indonesia dari kuliner Tionghoa bernama tauhue. konon berasal dari negeri Tiongkok yang dibawa ke Indonesia pada akhir abad ke-19, oleh seorang imigran dari negeri tersebut sehingga menjadi minuman khas Semarang.
Wedang Kacang
Semarang memiliki minuman yang mirip dengan wedang tahu, hanya saja berbahan kacang sehingga disebut sebagai wedang kacang. Bahan utama minuman ini adalah kacang hijau dan kacang tanah dengan rempah rempah khsusus yang sangat nikmat.
Biasanya minuman ini disajikan dalam keadaan hangat dan dalam sebuah mangkok kecil. Meski telah melegenda di era kolonial Belanda, wedang kacang khas Semarang kini terancam hilang.
Baca Juga: Sanksi Tegas, Pemkab Semarang Terpaksa Menutup Sementara Dusun Semilir
Meski rasanya sederhana, siapa sangka wedang kacang tanah menjadi pilihan obat herbal enak. Sesuai dengan namanya, wedang kacang tanah ini terbuat dari bahan baku kacang tanah kupas. Warnanya putih bersih.
Disajikan hangat dengan kuah jahe yang ditambah santan dan gula. Rasanya manis pedas dan sedikit gurih. Kuah wedang ini termasuk yang agak kental, berbeda dengan wedang jahe yang biasanya berwarna cokelat bening.
Seporsi wedang kacang tanah isiannya hanya kacang tanah kupas yang direbus hingga empuk. Kuahnya yang pedas segar khas jahe membuat banyak orang ketagihan dengan rasanya.
Baca Juga: Ada Eiffel KW nan Unik, New Sabana Rawa Pening Sajikan Wahana Baru
