Bagikan :
Semarang, Sonora.ID - Beragam kuliner enak yang wajib di coba ketika mengunjungi bumi Banyumas, tepatnya kota Purwokerto. Ada yang selalu bikin kangen dengan cita rasanya yang klasik dan autentik, yaitu es Brasil.
Bagi generasi yg tumbuh di kota Satria ini pasti paham dengan es lilin, es kotak kecil dengan brand “BRASIL” yg dijajakan keliling baik pikul maupun dorong.
Es Puter dan Es Krim Brasil merupakan jajanan es krim tradisional yang sudah melegenda khas Purwokerto sejak tahun 1969.
Nama 'Brasil' sendiri tak ada kaitannya dengan negeri sepak bola, tapi berasal dari kata ‘berhasil’, yang merupakan impian sang pendiri terhadap kedai es krimnya.
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kuliner di Semarang, Salah Satunya Nasi Gandul
Menu es krim yang disajikan di sana terbilang sangat klasik. Mereka masih menjual es krim stik, es krim cup, es krim roti, es kotak, dan es cone.
Beragam varian rasa yang bisa dipilih pengunjung, antara lain ada kelapa muda, ketan hitam, kacang hijau, leci, durian, anggur, dan masih banyak lagi.
Ada juga es mambo rasa katan hitam dan rasa rujah, dijamin kamu akan kembali bernostalgia dengan masa kacil.
Istimewanya usaha pembuatan es krim di sini tidak menggunakan bahan pengawet dan bahan pemanis buatan.
Baca Juga: 8 Wisata Kuliner yang Hanya Ada di Kawasan Jawa Timur, Pernah Coba?
Es Brasil terbuat dari santan kelapa asli dan susu murni yang dikombinasikan dengan bahan alami seperti buah.
Meski es Brasil tidak menggunakan pengawet dan bahan kimia tambahan, tapi es ini mampu bertahan hingga enam bulan.
Bahkan, bila disimpan dalam keadaan beku dapat bertahan hingga satu tahun. Ciri khas Es Brasil saat ini yakni diproduksi secara homemade menggunakan buah-buahan asli tanpa bahan pengawet dan 100% menggunakan gula tebu.
Tak heran kalau rasanya benar-benar alami dan segar. Harganya pun sangat ramah di kantong, yaitu mulai Rp 5 ribuan saja per buahnya.
Saking populernya, produk es krim dari Es Brasil juga didistribusikan ke berbagai daerah sekitar Purwokerto.
Mulai dari Purbalingga, Tegal, Brebes, Pekalongan, hingga Cirebon. Bahkan kini bisa dijumpai di berbagai pusat perbelanjaan Jakarta.
Baca Juga: 8 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner dengan Sensasi Pemandangan yang Menarik
