Bagikan :
Cara membuat:
1. Tuangkan minyak secukupnya ke wajan, lalu masukan jengkol ke dalamnnya.
2. Goreng jengkol dengan api sedang hingga matang dan berubah warna menjadi putih.
3. Angkat dan rendam di air hingga dingin.
4. Jika sudah dingin, geprek jengkol hingga pipih sesuai keinginan.
Baca Juga: Cara Membuat Cimol Anti Meledak di Rumah, Cocok Disajikan Bubuk Cabai
5. Tumis bumbu halus dengan minyak sisa goreng jengkol sekupunya.
6. Tumis hingga harum dan kemudian masukan jengkol.
7. Masak hingga bumbu mulai mereap.
8. Jengkol siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Jengkol Balado Khas Padang, Santap dengan Nasi Hangat".
