Bagikan :
Cara Membuat Kue Talam Ketan Gula Merah:
1. Rendam beras ketan, kemudian kukus hingga matang.
2. Rebus santan, tambahkan garam, gula merah, dan ikat daun pandan. Aduk dan rebus hingga santan menggental, kemudian saring.
3. Tuang santan di wajan, masukkan beras ketan. Masak hingga santan menyusut dan ketan berminyak kering. Angkat dan taruh di cetakan.
4. Rebus tepung beras dengan air hingga menjadi bubur. Matikan api kompor dan angkat.
5. Campur bubur beras, tepung sagu tapioka, santan, garam, dan gula pasir, blender hingga tercampur rata.
6. Masukkan ke dalam cetakan di dandang. Tutup atasnya dengan adonan bubur beras santan. Kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang.
7. Angkat dan hidangkan dalam keadaan dingin. Potong adonan kue talam ketan.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Kari, Makan Siang Enak dengan Harga Murah
