Pepes tahu

Bahan yang diperlukan:

-5 buah tahu putih

-2 butir telur

-8 butir bawang merah

-5 siung bawang putih

-4 buah cabe merah

-Daun kemangi secukupnya

-Garam dan merica secukupnya

-Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

-Campur semua bahan menjadi satu lalu aduk rata.

-Bungkus adonan tahu ke dalam daun pisang, sematkan lidi lalu kukus hingga daun pisang layu.

Sambal Terong

Bahan yang diperlukan:

-2 buah terong

-5 buah cabai merah

-3 bauh cabai rawit

-4 butir bawang merah

-2 siung bawang putih

-1 butir kemiri

-garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

-Bakar terong terlebih dahulu, bisa dilakukan di atas kompor. Lalu kupas kulitnya juka sudah matang dan dingin.

-Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri, angkat lalu uleg sampai halus. Tambahkan gula dan garam. Uleg lagi.

-Masukkan terong bakar, lalu penyet-penyet.

Baca Juga: Resep Simple Kelan Antep Jepara, Sop Enak yang Kaya Akan Rasa

Tumis Tauge Tahu

Bahan-bahan yang diperlukan:

-5 buah tahu kuning, potong dadu

-150 gram taoge

-3 siung bawang merah, iris

-3 siung bawang putih, iris

-4 buah cabai merah keriting, iris

-2 sdm saus tiram

-2 sdm minyak untuk menumis

-100 ml air putih

-gula pasir secukupnya 

-garam secukupnya

-merica secukupnya 

Cara membuat: 

-Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu.

-Masukkan tahu, lalu diamkan sebentar. Aduk perlahan hingga tercampur rata. 

-Masukkan air, saus tiram, garam, gula pasir, dan merica, kemudian aduk rata.

-Masukkan taoge, lalu masak hingga sedikit layu. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis taoge tahu.