Bagikan :
3. Gulai Tepek Ikan
Salah satu makanan tradisional yang ada di Jambi adalah Gulai Tepek Ikan. Makan ini memiliki rasa gurih dan sedap lantaran dimasak dengan bumbu gulai.
Untuk ikanny sendiri pada umumnya masyarakat Jambi kerap kali menggunakan ikan gabus atau ikan tenggiri.
Sebelum dibumbui dengan gulai, ikan terlebih dahulu diolah dengan adonan tepung sagu dan bawang putih mirip seperti pempek.
Akibat proses tersebut maka makanan ini lebih dikenal dengan nama tepek.
Di Jambi, gulai tepek ikan termasuk makanan sakral yang hanya disajikan pada kesempatan khusus.
Baca Juga: 9 Wisata Kuliner di Solok yang Bikin Ketagihan, Murah dan Enak
4. Daging Masak Itam
Makanan ini umumnya kerap kali disantap sebagai lauk pauk. Kudapan in terbuat dari daging yang dimasak dengan rempah hingga menghasilkan masakan yang manis gurih tapi berkuah hitam pekat.
Sekilas hindangan ini mirip dengan semur, tetapi daging masak itam kuahnya lebih kental dibandingkan semur.
Daging diolah sampai bumbu meresap dan bertekstur empuk. Daging masak itam bisa jadi opsi wisata kuliner bagi penyuka daging.
Baca Juga: 7 Destinasi Wisata Kuliner di Lampung yang Wajib Anda Coba, Dijamin Ketagihan
5. Kerutup Ikan
Makanan khas Jambi dominan menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, salah satunya adalah kerutup ikan. Kerutup ikan adalah olahan ikan air tawar seperti gurame, nila dan mas
