Resep Membuat Pempek dan Cuko Khas Palembang, Bisa Dicoba Dirumah

3 Mei 2021 19:47 WIB
Illustrasi Pempek dan Cuko khas Palembang
Illustrasi Pempek dan Cuko khas Palembang ( )

Bahan cuko:

- 150 gr asam jawa

- 600 gr gula merah sisir

- 6 siung bawang putih

- 20 buah cabai rawit

- 10 cabai merah keriting

- 1 sdm garam

- 50 gr ebi kering yang sudah di sangrai, lalu blender sampai halus dan sisihkan

- 2 liter air

- 200 ml kecap

Baca Juga: Resep Membuat Gethuk Goreng Kuliner Khas Banyumas, Lembut dan Manis

Cara membuat:

1. Langkah pertama dalam membuat cuko yang kental dan terasa pedas manis adalah dengan merebus gula merah dengan air kurang lebih 1 liter.

2. Disaat yang bersamaan buat larutan asam jawa dengan air kurang lebih 500ml dan campur dengan merata. Kemudian buang ampasnya serta saring.

3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, tambahkan air asam jawa yang telah disaring secukupnya.

4. Tuangkan cabai yang telah dihaluskan ke wadah asam jawa yang telah disaring, lalu campurkan dengan gula merah yang telah disaring.

5. Lalu tambahkan kecap manis dan tambahkan garam. Masak hingga mendidih, setelah mendidih tambahkan ebi sebagian, aduk rata. Masak lagi hingga matang dan sedikit mengental.

6. Sajikan empek-empek yang telah digoreng dengan kuah cuko, taburi sedikit ebi di atasnya.

Baca Juga: Resep Membuat Gethuk Goreng Kuliner Khas Banyumas, Lembut dan Manis

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm
90.4 fm
102.6 fm
93.3 fm
97.4 fm
98.9 fm
101.1 fm
96.0 fm
96.7 fm
99.8 fm
98.9 fm
98.8 fm
90.8 fm
97.5 fm
91.3 fm
94.4 fm
91.8 fm
102.1 fm
98.8 fm
95.9 fm
88.9 fm
101.8 fm
97.8 fm
101.1 fm
101.8 fm
101.1 Mhz Fm
101.2 fm
101.8 fm
102.1 fm
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.