Sambal Panggang Khas Semarang, Sambal Unik Bercita Rasa Pesisir
sambal panggang. (
Tribunnews.com)
Bahan:
- 1 potong ikan asap
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 10 bh cabe merah keriting
- 5 bh cabe rawit setan
- terasi secukupanya
- gula merah secukupanya
- garam secukupanya
- penyedap rasa secukupanya
- 1 biji jeruk sambal
Cara Membuat:
- Goreng ikan asap setengah matang tiriskan.
- Potong bawang merah bawang putih cabe lalu goreng sebentar. Uleg kasar.
- Tambahkan bumbu : garam gula penyedap terasi cicipi sampe rasanya pas.
- Belah jeruk sambal lalu peras ke dalam sambal aduk. Sambal siap disantap
