Bagikan :
2. Yoghurt
Siapa sangka kudapan nikmat lainnya yang terbuat dari bahan yang sengaja dibusukan adalah yoghrut.
Youghurt merupakan minuman yang dibuat dari susu apa saja, termasuk sari kacang kedelai. Produksi modern saat ini didominasi susu sapi.
Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma unik pada yoghurt.
Yoghurt juga mengandung beragam vitamin, termasuk vitamin B2, vitamin B12, vitamin D, dan beberapa mineral, seperti fosfor, kalium, dan magnesium.
Baca Juga: Resep Membuat Gemblong, Makanan Tradisional yang Kaya Akan Gizi
