Bagikan :
Sonora.ID - Sebuah temuan mengejutkan diungkap oleh para ahli, dimana ada jenis penyimpanan dan mengolah jagung manis yang salah dapat berakibat fatal bagi manusia.
Penyimpanan dan pengolahan yang salah dapat membuat seseorang terinfeksi oleh listeria, Fakta ini diungkapkan oleh Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA).
Dari hasil di lapangan EFSA mencatat setidaknya ada 11 orang yang terinfeksi listeria karena mengkonsumsi jagung manis beku.
Dilansir dari Grid.ID dr Kathie Grant dari Public Health Inggris mengatakan bahwa infeksi yang disebabkan lantaran Listeria tidak menimbulkan gejala.
Baca Juga: Hadapi Penyakit 'Ringan', Ini 3 Tanda Kapan Kamu Harus ke Rumah Sakit
"Kebanyakan orang tidak akan memiliki gejala infeksi atau hanya akan mengalami gejala ringan seperti muntah dan diare, yang biasanya lewat dalam beberapa hari tanpa perlu perawata," ujar dr. Kathie.
Selain itu terkontaminasi oleh Listeria juga beresiko mengalami perkembangan dimana akan mengikis system kekebalan tubuh.
"Infeksi yang lebih serius dapat berkembang pada mereka yang memiliki sistem kekebalan yang lemah atau dalam kelompok rentan termasuk bayi, orang tua atau wanita hamil," ungkapnya.
Baca Juga: Pentingnya Kehadiran Orang Tua saat Anak Alami Masa Pubertas
Berkaca dari permasalahan tersebut, dr Grant kemudian memberi tahu kepada masyarakat bahwa ad acara tertentu dalam mengolam makanan yang telah dibekukan.
Tujuannya agar masyarakat lebih tahu bahwainfeksi listeria benar-benar sangat berbahaya bagi tubuh dan kesehatan manusia.
"Cara terbaik untuk mencegah listeriosis adalah dengan mempraktekkan kebersihan makanan yang baik,"
dr Grant juga terus mengingatkan bahwa pola memasak yang benar dapat menyelamatkan manusia dari bahwa infeksi listeria.
"Bersama dengan FSA, FSS (Food Standards Scotland) dan HPS (Health Protection Scotland), kami mengingatkan orang bahwa kebanyakan sayuran beku, termasuk jagung manis, perlu dimasak sebelum makan. Ini termasuk jika menambahkannya ke salad, smoothies atau dip," terang Dr. Grant.
Tidak hanya itu dr Grant juga mengatakan bahwa infeksi Listeria dapat berpotensi tinggi menjadi wabah baru yang menjangkiti manusia.
penyakit listeria adalah infeksi yang disebabkan makan makanan yang terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes.
Penyakit dengan nama lain listeriosis ini memang bisa merenggut nyawa pada orang dengan kondisi daya tahan tubuh lemah dan manula.
Baca Juga: Kena Penyakit Jantung Akibat Pubertas Lebih Awal? Simak Penjelasan dari Spesialis Anak!
