Bagikan :
1. Pertama-tama bersihkan 0,5 kg kodok atau swike dengan air mengalir.
2. Rendam dengan menggunakan campuran air jeruk nipis dan air garam selama kurang lebih 10 menit.
3. Setelah dicuci dengan air mengalir lagi, goreng hingga kecokelatan. Ulek bawang merah, bawang putih, lada hitam, cabe keriting, cabe biasa, garam, gula sesuai takaran yang telah disebutkan.
4. Anda boleh menambahkan cabe biasa untuk meningkatkan rasa pedas sesuai dengan selera.
5. Tumis campuran bumbu tersebut dengan mentega di atas panci panas lalu tambahkan daun jeruk, sereh dan bawang bombai yang telah diiris kotak-kotak.
6. Setelah mendidih, masukan 100 ml air, kecap manis dan saus tiram sesuai dengan selera.
7. Masukkan kodok atau swike yang telah digoreng lalu aduk sampai bumbu benar-benar menyelimuti seluruh sisi kodok.
8. Cicipi dan tambahkan daun bawang di atasnya jika sudah sesuai dengan selera. Pindahkan ke dalam piring dan swike pedas manis siap untuk disantap!
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Crispy Dengan Aneka Isian Yang Bisa Kamu Coba di Rumah
