Bagikan :
1. Bersihkan dan potong daging entok sesuai selera. Setelah itu rebus hingga cukup empuk dan sisihkan.
2. Bersihkan kembali daging entok agar tak berbau amis saat diolah, sisihkan. Haluskan bumbu berupa bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kencur, kunyit, dan jahe.
3. Panaskan minyak dan tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk merata. Tuangkan sedikit air dan masukkan daging entok.
4. Aduk dan tuangkan santan kental hingga merata. Aduk kembali hingga merata dan koreksi rasa. Matikan api dan sajikan di dalam mangkuk cantik.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Lumpur yang Nikmat, Cocok Untuk Acara Keluarga
