Bagikan :
Kecap ini memiliki resep tradisional dan dibuat dengan homemade dengan cita rasa manis legit berempah yang sangat khas.
Konon, menurut cerita kecap legend asli Semarang ini diciptakan oleh Kwee Siek Giem. Awalnya ia membuat kecap bukan untuk dijual, melainkan hanya dikonsumsi sendiri.
Mengingat di saat itu, sangat sulit mencari bahan baku untuk diolah dijadikan makanan. Sehingga, membuat sendiri segala bahan baku termasuk bumbu untuk memasak menjadi pilihan.
Dan lama kelamaan, singkat cerita, di tahun 40-50an sang anak Jan Liang Siem memiliki inisiatif untuk menjualnya.
Baca Juga: Beri Pesan Penghargaan untuk ‘God Bless’, Jokowi: Coba Terus yang Lain!
Berawal dari hanya dititipkan di toko-toko terdekat Gang Baru hingga kini menjadi pabrik kecap yang berada di pinggir Jalan Gang Gambiran, kawasan Pecinan, Kecamatan Semarang Tengah.
Kelezatan kecap Mirama adalah resep turun temurun yang tidak berubah hingga saat ini.
Tak hanya itu, teknik pembuatan kecap yang juga tak berubah, membuat warisan budaya yang melegenda.
Meski zaman telah berubah, kecap Mirama mampu tetap bertahan di tengah persaingan dunia kecap yang saat ini ada.
Baca Juga: Resep Membuat Telur Tahu Bumbu Kecap Ala Masakan Rumahan
