Sonora.ID - Memasuki musim penghujan memang enaknya mengkonsumsi makanan yang cenderung segar dan juga hangat.

Salah satu menu makanan yang cocok dikonsumsi kala musim penghujan adalah Bakso. Kudapan ini memang menjadi salah satu makanan paling banyak penggemarnya di Indonesia.

Sebab, rasanya yang nikmat dan kuah yang gurih dan penuh akan bumbu menjadi alasan utamanya.

Kudapan ini juga sangat mudah dibuat dirumah. Berikut resep membuat bakso yang lezat nan nikmat:

Baca Juga: Resep Membuat Rica-rica Daging Entog yang Pedas Nikmat, Berani Coba?

Bahan

700g daging sapi, giling

300g daging ayam, giling

2butir telur ayam, ambil putihnya

2siung bawang putih

150g es batu

100g tepung tapioka

½sdt soda kue

1sdt merica putih bubuk

2sdt Royco Kaldu Sapi

1sdt gula pasir

½bungkus agar-agar tanpa rasa

2sdt bawang merah goreng

Baca Juga: Resep Gurame Goreng Siram Saus Tauco, Vasiasi Menu Enak Untuk Keluarga

Bahan untuk kuah :

2L air

1sdm Royco Kaldu Sapi

½sdt merica putih bubuk

2batang daun bawang

1sdt gula pasir

2siung bawang putih, cincang halus

1sdm bawang merah goreng

Cara membuat :

1. Haluskan daging sapi, ayam, putih telur, bawang putih, bawang goreng, dan es batu dengan food processor sampai benar-benar halus.

2. Masukkan tapioka, soda kue, merica, Royco Kaldu Sapi, gula, dan agar-agar. Aduk rata menggunakan sendok, sampai semua tercampur rata. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit.

3. Didihkan air di panci. Bentuk daging bakso menjadi bulat, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso matang. Siap disajikan.

4. Angkat bakso dan sajikan bersama kuah kaldu sapi.

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Sambal Ikan Layang yang Bergizi Tinggi