Bagikan :
Rasanya yang manis dan menyegarkan, membuat jajanan es satu ini begitu diminati.
Namun, seiring dengan berkembangnya zaman, es legendaris ini perlahan hilang dan jarang terlihat di pasaran.
Untuk mengurangi rasa kangen Anda terhadapa es jadul ini, berikut resep membuat es gabus yang dilansir dari https://sajiansedap.grid.id/
Bahan-bahan:
- 60 gram tepung hunkwe
- 600 ml air tebu atau air gula
- 25 ml santan kental instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 tetes pewarna makanan (warna sesuai selera)
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Saus Mentega Cocok Untuk Hidangan Makan Siang
Cara Pengolahan :
1. Campur tepung hunkwe dengan 100 ml dari 600 ml air tebu atau air gula. Aduk rata sampai larut. Sisihkan.
2. Rebus sisa air tebu atau air gula, santan instan, garam, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
3. Masukkan campuran tepung hunkwe. Aduk rata. Nyalakan api. Masak kembali sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
4. Tuang ke dalam loyang 16x8x5 cm yang dialas plastik. Dinginkan.
5. Potong-potong tebal 1 cm dengan pisau bergerigi. Bungkus dengan plastik. Bekukan. Untuk 12 potong
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Bagikan Resep Obat Herbal Untuk Penyakit Vertigo
