Bagikan :
Kuah Gula Merah:
200 gr gula merah
3 sdm gula pasir
200 ml air
Daun pandan
Kuah Santan:
200 ml santan kara
300 ml air
Sejumput garam
Daun pandan
1. Pertama buat adonan cendol caranya dengan campur tepung dan garam aduk, masukkan air sedikit demi sedikit lalu tambahkan essens pandan, saring agar tekstur tidak kasar.
2. Kemudian adonan yang telah dibuat dimasak hingga berubah menjadi kental dan matang, siapkan air dalam mangkuk dan beri es batu. Tuang adonan pada cetakan dan tekan di atas air es, hingga habis.
3. Membuat kuah gula merah: masak semua bahan hingga mencair dan sedikit kental, angkat sisihkan.
4. Membuat kuah santan: campur semua bahan aduk hingga mendidih. Jangan sampai santan pecah, jika sudah mendidih matikan.
Cara Penyajian: ambil gelas beri air gula, masukkan cendol dan beri kuah, tambahkan es, sajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Bala-bala Singkong, Camilan Enak dan Mengenyangkan
