Bagikan :
Bumbu halus :
- 10 buah cabai rawit merah (boleh tambah atau kurangi)
- 2 buah terong ukuran sedang, potong potong kurang lebih 3 cm
- 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong kurang lebih 3 cm
- secukupnya garam, gula/penyedap rasa
- 1 ikat kemangi
- 3 buah daun jeruk, buang tulang
- 1 buah daun kunyit, sobek-sobek
- 1 buah jagung manis, dipipil
- 4 siung bawang putih
- 1 batang sereh, memarkan
- 3 cm jahe
Cara memasak:
1. Panaskan minyak lalu tumis batang sereh, daun pandan, daun bawang, daun jeruk dan daun kunyit sampai wangi
2. Setelah harum masukkan bumbu halus cabai, bawang merah dan bawang putih dan jahe.
3. Aduk-aduk sampai merata lalu tambahkan secukupnya garam, gula dan juga penyedap rasa. Test rasa
4. Kemudian masukkan pipilan jagung, kacang panjang, terong dan daun kemangi. Aduk-aduk lalu tutup wajan. Tunggu beberapa menit kira-kira sayuran sudah matang
5. Angkat kemudian hidangkan bersama dengan semangkuk nasi bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Membuat Woku Tenggiri yang Lezat Kudapan Khas Masyarakat Manado
