Pertama-tama, tumis smoked beef atau daging asap hingga kering atau sesuai selera. Angkat daging asap yang telah digoreng. Tiriskan di atas kertas tisu atau kertas apapun yang dapat menyerap minyak. Pisahkan.
Kemudian, buat saus keju dengan memanaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan. Kocok telur dan krim, masukkan ke dalamnya. Beri keju cheddar yang sudah diparut, smoked beef atau daging asap yang sudah digoreng tadi, peterseli, garam, dan merica. Aduk sebentar hingga dirasa matang. Pisahkan.
Siapkan panci berisi air, masak pasta spaghetti selama 12 menit atau hingga terlihat matang. Angkat dan tiriskan.
Tuang spaghetti yang sudah masak dan menjadi pasta pada piring saji. Beri saus keju yang sudah dibuat di atasnya lalu taburi keju parmesan sesuai selera.
Spaghetti carbonara favoritmu siap disajikan dan disantap bersama orang tersayang.
