3 Ide Sarapan Simple yang Sehat: Salah Satunya Ada Telur Orak-Arik (
Kompas Lifestyle)
Langkah-langkah:
Campurkan sedikit telur dan susu dalam mangkuk;
Lelehkan olesan rendah lemak dalam panci dan tambahkan campuran telur;
Masak dengan api sedang-tinggi, aduk perlahan dan perlahan sampai matang;
Sajikan telur di atas irisan roti panggang, ditaburi daun bawang, dan sedikit merica.
2. Jamur dengan telur rebus
Jamur adalah menu makanan rendah kalori namun kaya akan protein, serat, dan vitamin, serta mineral.
Selain itu, jamur juga mengandung antioksidan, selenium, polisakarida, serta vitamin D2 (ergokalsiferol).
Menu makan jamur dan telur sangat direkomendasikan untuk sarapan yang simple tapi sehat.
Ini cara masaknya.
Bahan-bahan:
1 sdm minyak lobak
2 bawang besar, dibelah dua, dan diiris
500g jamur cup tertutup, belah empat
1 sdm daun thyme segar, ditambah ekstra untuk taburan
500 gr tomat segar, cincang
1 sdt paprika asap
4 sdt campuran biji omega
4 butir telur besar
Langkah-langkah:
Panaskan minyak dalam wajan antilengket yang besar dan goreng bawang selama beberapa menit;
Tutup panci dan biarkan bawang matang dengan uapnya sendiri selama 5 menit lagi;
Masukkan jamur dengan thyme dan masak, aduk terus, selama 5 menit sampai lunak. Tambahkan tomat dan paprika, tutup panci dan masak selama 5 menit sampai bubur melunak;
Aduk dengan campuran biji;
Jika Kamu membuat resep ini sebagai bagian dari Rencana Diet Sehat Musim untuk dua orang, rebus dua telur dalam air mendidih ringan sesuai kebutuhan;
Sajikan di atas setengah jamur dengan taburan thyme segar dan sedikit lada hitam;
Dinginkan jamur yang tersisa untuk dihangatkan dalam panci dan makan dengan telur rebus segar di hari lain;
Jika Kamu menyajikan empat orang, rebus keempat telur, bagi jamur di antara empat piring, taburi dengan thyme dan lada hitam dan sajikan dengan telur di atasnya.
