Sonora.ID - Salah satu keahlian masyarakat Indonesia adalah kepiawayannya dalam mengolah bahan makanan.

Selain itu pemilihan bumbu yang kaya akan rempah juga menjadi salah satu rahasia cara memasak masyaraat Indonesia.

Salah satu makanan yang paling sering diolah di Indonesia adalah Teri. Kudapan ini tidak hanya memiliki gizi yang cukup tinggi tetapi juga rasanya yang nikmat nan menggugah selera.

Sekitar 20 gram ikan teri mengandung 42 kalori, 5,8 gram protein, 1,9 gram lemak, dan tidak mngandung karbohidrat, serat, dan gula. Ikan teri adalah sumber kalsium, zat besi, dan seng yang sangat baik

Salah satu cara pengolahan yang cukup sering dilakukan oleh masyarakat Indonesia adalah dengan membuatnya menjadi tumis teri.

Penasaran bagaimana cara pembuatannya berikut alat dan bahan yang perlu Anda persiapkan.

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Pop Khas Masakan Rumah Makan Padang

Bahan-bahan

1 ons teri basah besar

Bahan yang di iris :

3 buah cabe besar merah

7 buah cabe rawit/cengek

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 buah tomat ukran sedang

3 buah belimbing wuluh (celingcing)

Bumbu :

1 1/2 buah gula merah

secukupnya Penyedap rasa

secukupnya Minyak sayur

secukupnya Garam

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Pop Khas Masakan Rumah Makan Padang

Cara Membuat:

1. Pertama pastikan teri telah dicuci bersih terlebih dahulu lanjutkan dengan tiriskan. Kemudian iris tipis semua bahan yang telah disediakan.

2. Setelah seselai mengiris bumbu lanjut tumis seluruh bumbu hingga mengeluarkan bau sedap yang khas dan sedikit layu. Kemudian masukan teri.

3. Setelah bau harum timbul beri sedikit tambahan gula merah dan iris lanjutkan dengan pemberian garam dan penyedap rasa.

4. Koreksi rasa setelah di rasa pas matikan kompor. Kemudian angkat dan teri basah pedas siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Tahu Campur Telur Bunbu Petis Pedas Khas Tuban