Bagikan :
1 genggam daun kemangi
5 lembar daun jeruk angka 8
2 lembar daun kunyit
Secukupnya garam
1/4 sdt gula pasir
Secukupnya Penyedap
Baca Juga: Resep Membuat Telur Ceplok Rendang, Sederhana Tapi Nikmat
Cara Membuat:
Cuci bersih ayam, lalu potong2 kecil, sisihkan. Lanjutkan dengan mengahluskan bahan bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe rawit, lengkuas, kunyit.
Kemudian dilanjutkan dengan mengiris lalu cincang kasar sereh. Sisihkan
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, masak bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum yang khas.
Lanjutkan dengan memasukan bahan seperti ketumbar bubuk, lada bubuk, sereh cincang, aduk kembali sampai bumbu meletup-letup.
Masukkan daging ayam yang tadi kemudian, lalu tambahkan daun jeruk, daun kunyit, garam, gula, penyedap(jika suka) aduk rata kembali.
Tambahkan sedikit air lalu masak sampai mendidih, air menyusut sampai setengah nya dan ayam hampir matang.
Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk sampai merata, air menyusut dan ayam matang.
Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Kambing yang Nikmat nan Menggugah Selera
