Bagikan :
Sonora.ID - Ketika Anda berkunjung ke Bandung, Anda mungkin kerap membeli brownies kukus cokelat yang rasanya benar-benar juara.
Kabar baiknya, Anda juga dapat menghadirkan kue tersebut dirumah dengan membuatnya sendiri melalui resep brownies kukus sederhana yang dibagikan oleh Sajian Sedap.
Rasanya dijamin lembut dan juga anti-gagal, cocok bagi Anda yang merupakan seorang pemula dalam dunia baking.
Anda dapat menyajikan brownies kukus ini dalam berbagai acara atau bahkan sekadar menyantapnya bersama keluarga kecil Anda di sore hari.
Baca Juga: Resep Kue Cubit yang Lumer, Bisa Kamu Kasih Topping Sesuai Selera!
Langsung saja, berikut resep brownies kukus Bandung yang sederhana dan anti-gagal.
Resep brownies kukus sederhana
Bahan:
75 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1/2 sendok cokelat pasta
5 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
80 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
40 gram meises untuk taburan
Baca Juga: Resep Kue Bawang Murah Meriah, Jadi Camilan Sore Hari sembari Istirahat!
Cara membuat brownies kukus sederhana
1. Pertama-tama, panaskan margarin terlebih dahulu. Jika sudah meleleh, masukkan potongan cokelat masak yang pekat. Aduk merata kedua bahan tersebut sampai larut namun tidak gosong. Selanjutnya, tambahkan cokelat pasta dan kembali aduk rata. Sisihkan.
2. Di wadah lainnya, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang menggunakan mixer. Kemudian, tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata hingga tak ada yang menggumpal.
3. Setelah merata, kini saatnya memasukkan campuran margarin dan cokelat sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan. Aduk hingga seluruh adonan tercampur rata dan tak ada warna yang berbeda.
Baca Juga: Resep Kroket Kentang, Jajanan Tradisional untuk Ngemil Sore Hari
4. Bagi adonan menjadi dua. Salah satu bagian adonan kemudian dituang ke loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa perlu dioles margarin. Kertas roti saja sudah cukup dan tidak akan membuat adonan lengket dengan loyang.
5. Kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang. Tabur meises di atas adonan lalu tuang sisa adonan yang sebelumnya telah disisihkan. Kukus kembali adonan tersebut selama 20 menit sampai matang.
6. Brownies kukus Bandung buatan Anda siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Strawberry Shortcake yang Mudah dan Lezat untuk Dibuat!
Itulah resep brownies kukus sederhana dan anti-gagal ala Bandung yang bisa Anda coba di rumah. Mudah bukan?
