Bagikan :
5. 1/4 sdt merica bubuk
Bahan Kulit
1. 1 kulit puff pastry, gunakan yang siap saji
2. 1 telur, kocok lepas sebagai olesan kulit puff pastry
Cara Beef Wellington
1. Siapkan mangkuk kecil dan masukan oregano, mustard, kecap inggris, garam, dan merica kasar. Campur seluruhnya dan oleskan ke daging has dalam. Diamkan 30 menit di kulkas
2. Sembari menunggu, panaskan wajan beserta mentega. Tumis jamur champignon sampai berkerut. Lalu, masukan garam, merica, dan hati ayam. Tumis kembali.
Baca Juga: Resep Sosis Solo, Camilan Tradisional Sederhana yang Menggoyang Lidah
3. Siapkan alas bersih dan taruh puff pastry di atasnya. Giling tipis pastry dengan rolling pin (bisa pakai botol jika tidak punya) sampai lebar. Taruh bayam di atasnya.
4. Pindahkan daging dari kulkas ke atas puff pastry yang sudah ada bayam. Kemudian, olesi seluruh bahan pelapis ke atas daging.
5. Lipat puff pastry sampai menutupi seluruh bagian daging dengan rapat.
6. Olesi puff pastry dengan telur yang sudah dikocok. Panggang beef wellington selama 20 menit dengan api bawah 200 derajat celcius.
Beef Wellington siap disajikan di rumah untuk makan malam mewah!
