Bagikan :
Santan kental bisa dicampurkan di awal proses memasak, jika emak-emak ingin masak rendang.
Bila santan kental dicampur di awal untuk masak rendang, maka biarkan masakan berlangsung dengan waktu yang cukup lama hingga mengering.
Baca Juga: Ide Sarapan Suami! Lontong Sayur Sehat dan Gurih Tanpa Santan
2. Aduk terus
Cara agar santan tidak pecah saat dimasak yang kedua ialah aduk terus. Saat emak-emak sudah mencampurkan santan encer ke masakan, aduk terus masakan minimal 1 menit sekali.
Namun, jika santan kental sudah dicampur ke masakan jangan biarkan ditinggal terlalu lama. Emak-emak harus lebih sering mengaduk masakan berbeda saat santan encer sudah dicampurkan.
Bila masakan yang sudah dicampurkan santan kental sering ditinggal, maka santan kental akan pecah di masakan.
Hal ini berpotensi akan membuat rasa masakan jadi tidak sedap.
Baca Juga: Menu Weekend, Resep Membuat Ayam Santan Pedas Gurih yang Enak
3. Gunakan api sedang atau tidak terlalu besar
