Bagikan :
Antioksidan adalah senyawa yang mampu melindungi tubuh dari stress oksidatif akibat radikal bebas.
Sebuah penelitian dari Jepang terbitan Asian-Australasian Journal of Animal Sciences menemukan kandungan antioksidan flavonoid pada beras merah lebih tinggi dari beras cokelat, sehingga kerjanya juga lebih efektif untuk melawan efek radikal bebas dalam tubuh.
2. Menurunkan Kolesterol
Serat berfungsi untuk menurunkan kolesterol. Kandungan serat dalam beras merah lebih tinggi daripada beras putih.
Mengonsumsi serat dapat mengurangi penyerapan kolesterol dalam darah.
3. Mencegah Penyakit Jantung
Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan resiko penyakit jantung.
Jumlah LDL (kadar kolesterol jahat) yang terlalu tinggi dalam darah dapat memicu terjadinya pembentukan plak pada dinding arteri.
Plak tersebut dapat menyumbat arteri dan menyebabkan serangan jantung.
4. Menurunkan Kadar Gula Darah
Terlalu banyak mengonsumsi nasi putih dapat berpengaruh pada kadar gula darah dalam tubuh.
Sebuah penelitian yang dalam jurnal Nutrients menyatakan, kemungkinan hal tersebut membuat sebagian masyarakat Asia mulai beralih ke nasi merah.
Beras merah memiliki manfaat dalam membantu menurutnkan kadar gula darah dalam tubuh dan mengonsumsi nasi merah dapat mengontrol diabetes.
Baca Juga: Menilik Lamun, Ekosistem Kaya Manfaat yang Dipandang Sebelah Mata
