Bagikan :
Tak heran kalau nasi dingin sangat disarankan untuk mereka yang memiliki penyakit diabetes.
Nasi sisa kemarin terbukti memiliki kandungan kalori 60 persen lebih sedikit dibandingkan nasi yang baru matang.
Sehingga besar kemungkinan orang yang sering mengonsumsi nasi kemarin bisa terhindar dari obesitas.
Jika nasi yang baru matang langsung dimakan, maka akan langsung diubah menjadi gula atau glukosa oleh tubuh.
Glukosa ini jika tak langsung dibakar akan disimpan sebagai lemak.
Sedangkan, nasi yang didiamkan semalaman, maka pati akan diubah menjadi pati resistan yang tak bisa dicerna tubuh.
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Kebuli Daging Ala Masakan Timur Tengah
Ini artinya kalori tak akan bertambah.
Penambahan minyak kelapa pun rupanya akan membuat nasi kemarin tak terlalu lengket dan memproduksi lebih banyak pati resistan dalam nasi.
Berbicara soal nasi, kadang ibu rumah tangga suka bingung dengan nasi yang cepat basi padahal baru sehari dimasak.
