Bagikan :
Sonora.ID - Dessert menjadi salah satu kudapan yang cukup banyak disukai oleh banyak orang. Salah satu menu dessert yang perlu dicoba adalah puding cincau labu kuning.
Bahan yang digunakan juga cenderung sederhanaa dan kaya akan nutrisi. Salah satunya adalah cincau dan labu.
Cincau hijau selain mengandung karbohidrat, lemak dan protein juga mengandung kalsium, vitamin, mineral dan beberapa senyawa bioaktif seperti klorofil, polifenol dan flavonoid (Susilawati et al., 2012).
Kandungan senyawa bioaktif tersebut bersifat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.
Berikut beberapa alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat Puding Cincau Labu Kuning:
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Ungkep Saus Tiram Cocok Untuk Menu Maka Siang
Bahan:
150 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
