Bagikan :
Susu bisa diganti dengan santan untuk menciptakan kuah yang lebih kental dan gurih. Selain jeli, beberapa hal bisa digunakan sebagai topping.
Cara Membuat:
Mango Sago terdiri atas beberapa unsur, proses memasaknya paralel. Maka dari itu, cara memasak resep Mango Sago dibagi menjadi beberapa langkah.
1. Memproses mangga
Potong 1 buah mangga dalam bentuk dadu ukuran sisi sekitar 1,5 cm atau sesuai selera
Jus 1 mangga lainnya, dan simpan untuk campuran kuah
2. Membuat jelly
Siapkan 400 ml air di dalam panci
Masukkan jelly kemasan
Masukkan 100 gram gula pasir
Aduk hingga rata
Nyalakan kompor, masak hingga mendidih
Tiriskan sekitar 5 menit
Tuangkan agar ke cetakan rata dengan ketinggian sekitar 1,5 cm
Masukkan ke kulkas, tunggu hingga membentuk tekstur jelly
Potong jelly menjadi bentuk dadu sama sisi
3. Memasak sagu mutiara
Didihkan air dalam panci
Masukkan sagu mutiara
Masak hingga matang atau terlihat transparan
Angkat sagu mutiara dan tiriskan
4. Memasak kuah
Campurkan semua bahan kuah seperti yang tertulis di atas dalam sebuah panci
Masak kuah hingga mendidih
Atur tingkat kekentalan dengan jumlah susu
Sisihkan, masukkan kulkas agar cepat dingin
5. Menyajikan Mango Sago
Tuang kuah ke gelas atau mangkuk
Campurkan jus mangga ke kuah
Masukkan potongan mangga
Masukkan sagu mutiara
Masukkan potongan jelly
