Bagikan :
1 sdt garam
35 ml santan kental
secukupnya Kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir
secukupnya Air
4 sdm minyak goreng (utk menumis)
Bumbu Halus;
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 ruas kunyit
Langkah:
Cuci bersih ikan kemudian beri jeruk nipis peras diamkan selama 15menit, lalu cuci bersih lagi ikannya.
Haluskan bumbu kemudian tumis dg sedikit minyak, beri daun jeruk, serai, lengkuas aduk hingga bumbu matang kemudian beri air secukupnya
Kemudian masukkan ikan patin, cabe merah, cabe hijau, tomat dan pete. Masukkan juga santan kental aduk rata,kemudian beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk aduk lagi dan masak hingga semua matang.
Terakhir tambahkan cabe rawit masak sebentar (tes rasa) lalu matikan kompor. Dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Tongkol Rica-Rica Cocok Untuk Santapan Dikala Lebaran
