Bagikan :
2. 3 cm jahe
3. 5 siung bawang putih
4. 1/2 sdt lada
5. 1/4 sdt pala
Cara Membuat Soto Bangkong Semarang
Baca Juga: Resep Frozen Food Anti Meanstream, Cara Membuat Sosis Asam Manis
1. Siapkan panci besar. Masukan air sebanyak 2 liter dan didihkan. Kemudian, rebus ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai dengan api sedang sampai ayam empuk.
2. Jika sudah, angkat dan pisahkan ayam. Saring kaldunya lalu suwir-suwir bagian ayam dan taruh di satu mangkok.
3. Ambil wajan dan panaskan minyak di atasnya. Tumis seluruh bumbu halus sampai wangi dan tuangkan kaldu rebusan ayam, garam, dan kecap.
4. Masak hingga mendidih. Lalu, masukan ayam suwir, daun bawang, bawang merah dan putih yang sudah digoreng, tomat, dan daun seledri. Masak kembali hingga matang.
Untuk penyajiannya, moms dapat menata suun serta taoge di dalam satu mangkok sebagai tambahan, kemudian tuangkan Soto Bangkong Semarang ke dalamnya.
Moms juga dapat menyajikan emping serta sambal khas buatan rumah sebagai menu pelengkap ketika menyantap Soto Bangkong Semarang.
Soto Bangkong Semarang pun siap disajikan untuk hidangan makan malam keluarga!
