Bagikan :
1 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
200 ml air
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh kaldu jamur
¼ sendok teh merica bubuk
1 buah tomat merah
1 batang daun bawang
daun kemangi secukupnya
Bahan tambahan lainnya :
minyak goreng secukupnya untuk goreng tempe
Cara memasak tempe woku:
1. Langkah pertama potong bawang-bawangan, jahe, dan cabai. Selanjutnya buat bumbu halus tumis tempe ini.
2. Haluskan bumbu menggunakan blender atau ulekan. Jika menggunakan blender, usahakan bumbu dipotong terlebih dahulu agar mudah halus dan ditambah minyak goreng.
3. Isi bumbu halusnya adalah 3 siung bawang putih 7 buah bawang merah, 10 buah cabe rawit merah, 5 buah kemiri yang sudah di sangari, 3 cm kunyit, ¼ cm jahe, 7 buah cabe merah besar, dan minyak goreng secukupnya.
4. Kemudian siapkan bintang utamanya, tempe. Potong tempe papan menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Baca Juga: Resep Membuat Kudapan dari Olahan Tempe yang Tak Biasa, Enak Benget
