Sebenarnya nasi liwet biasanya dimasak dengan alat khusus seperti dandang.
Namun agar lebih praktis dan juga bisa dicoba anak kosan, rice cooker juga bisa dipakai untuk memasak nasi liwet.
Berikut bahan dan cara memasak nasi liwet ala magic com:
2 cup beras, sekitar 370 gram
5 siung bawang merah, belah dua
3 siung bawang putih, belah dua
3 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
4 sendok makan minyak sayur bekas menggoreng ikan teri (bisa diganti margarin)
3 buah cabai gendot, belah dua (bisa diganti cabai rawit)
Cara membuat nasi liwet magic com:
Pastikan cuci beras sampai bersih terlebih dahulu
Jika sudah, tambahkan air pada beras secukupnya, sekitar setengah sampai satu liter. Anda juga bisa mengganti air biasa dengan kaldu ayam dan santan dengan takaran yang sama.
Masukkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan minyak. Kemudian aduk rata dan masak dalam magic com seperti saat Anda memasak nasi biasa.
Tunggu beberapa saat sampai magic com berbunyi matang.
Sebelum disajikan, tambahkan beberapa buah cabai gendot atau cabai rawit di atasnya dan tutup rice cooker kembali selama lima menit.
Kini nasi liwet sudah matang. Anda bisa menyajikannya dengan taburan ikan teri atau bawang goreng atau menambah lauk pauk seperti tempe, tahu, ayam atau ikan asin bersama sambal.
Jangan lupa siapkan pula lalapan mentah untuk menambah kenikmatan makan nasi liwet ala magic com. Anda bisa memilih timun, selada, kubis, ataupun daun kemangi sebagai lalapannya.
