Sonora.ID - Inilah ulasan selengkapnya mengenai resep sapo tahu jamur yang lezat dan sederhana untuk makan siang.

Sapo adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok.

Sapo umumnya menggunakan tahu ini mulanya dikenal sebagai masakan bagi para vegetarian.

Hal ini lantaran bahan-bahan utamanya tidak menggunakan daging atau ikan, melainkan hanya sayur dan rempah-rempah.

Salah satu bahan utama pada kudaapan tersebut adalah Tahu.

Tahu mengandung energi sebesar 68 kilokalori, protein 7,8 gram, karbohidrat 1,6 gram, lemak 4,6 gram, kalsium 124 miligram, fosfor 63 miligram, dan zat besi 1 miligram.

Selain tahu sapo tahu juga bisa dikreasikan seperti jamur dan beberapa sayur. Berikut alat dan bahan untuk membuatnya:

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Sawi Putih Campur Telur yang Simple

Bahan:

200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak 2x2x3 cm

1/2 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

2 buah egg tofu kecil dipotong 1 cm, digoreng berkulit

200 gram kembang kol, dipotong perkuntum, dikupas batangnya, diiris

100 gram wortel, diiris miring

1 buah bawang bombay, dipotong panjang

2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong kotak

50 gram jamur kancing, dibelah 2 bagian

2 sendok makan saus tiram

1 1/2 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

1/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh minyak wijen

1 batang daun bawang, dipotong miring

1 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air

200 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu Jamur:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan cabai merah, kembang kol, wortel, dan jamur kancing. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Membuat Tempe Bacem Kudapan Simple Cocok Untuk Lauk Makan