Bagikan :
Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "5 Rekomendasi Tepung Terigu Protein Tinggi yang Ada Dipasaran".
Tepung menjadi salah satu bahan makanan yang kerap diolah menjadi berbagai kudapan nikmat dan sedang.
Tepung terbagi menjadi berbagai varian mulai dari protein sedang hingga tinggi protein.
Umumnya tepung dengan protein tinggi dikenal sebagai tepung roti. Yang mna pada tepung ini memiliki kadar protein terkuat dan cukup tinggi yakni ada dikisaran angka 12 hingga 14%.
Tepung jenis ini menyediakan 362 kalori per 100 gram, dengan 1 gram lemak, 70 gram karbohidrat dan 15 gram protein.
Baca Juga: Nyesel Baru Tau! Berikut Manfaat Tepung Maizena Untuk Kesehatan Rambut
Dengan kandungan protein yang tinggi, artinya tepung roti akan memiliki lebih banyak gluten di dalamnya.
Gluten adalah protein komposit yang terbentuk ketika protein glutenin dan gliadin dicampur dengan air dan diaduk, diberi ragi, dan difermentasi.
Inilah yang akan membuat adonan lebih elastis dan ringan.
Berikut 7 tepung dengan protein tinggi yang ada dipasaran dan dapat ditemui dengan mudah:
