Bagikan :
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Seruas jahe
- Seruas kunyit
- 2 sdt ketumbar sangrai dulu
- 50gr gula merah
- 8 buah cabai rawit merah (biarkan utuh)
- Air secukupnya
Cara memasak:
Potongan daging beri garam dan perasan jeruk nipis. Cuci bersih. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan tapi jangan sampai kering, lalu segera sisihkan.
Tumis bumbu halus masukkan sere, daun jeruk, masukkan ayam aduk rata beri garam dan beri air secukupnya.
Biarkan mendidih dengan api sedang masak sampai ayam empuk, lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi dan sajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Sayur Asem Segar dan Nikmat, Tidak banyak Bumbu
