Bagikan :
Sonora.ID - Pretzel adalah salah satu pastry panggang yang nikmat untuk disantap. Menurut Alvi, kru baking Auntie Anne's Mal Taman Anggrek yang dilansir dari Kompas.com (06/11/22), pretzel akan lebih enak ketika dimakan saat maksimal 30 menit setelah dipanggang.
Pasalnya, pretzel yang dibuat tanpa penggunaan pengawet sama sekali ini memang akan
terasa lebih lembut setelah 30 menit. Selain itu, hal yang serupa juga berlaku pada adonan
pretzel sendiri. Setelah melakukan pendiaman selama 30 menit terhadap adonan, maka pretzel ini hanya dapat disimpan maksimal empat jam.
Namun, Alvi juga menyampaikan, bahwa pretzel juga sebenarnya bisa disimpan hingga tiga hari ke depan. Namun, hanya saja, tekstur pretzel ini tidak akan selembut ketika baru
dipanggang.
Roti klasik ala Eropa ini akan lebih mudah mengeras bila terlalu lama disimpan. Tapi, untuk kamu yang ingin menikmati pretzel ini yang bertekstur lembut, maka kamu bisa kembali
mengempukan pretzel ini, jika dihangatkan dengan kondisi yang tepat.
Ada dua cara yang tepat untuk menghangatkan pretzel, di mana kamu bisa menggunakan
oven, serta microwave dalam proses penghangatannya.
Berikut, menurut Alvi untuk kamu yang ingin membuat Pretzel yang telah tersimpan hingga tiga hari dan menginginkan teksturnya tetap selembut saat pertama kali dipanggang dan dikeluarkan dari oven. Kamu bisa menghangatkan pretzel yang sudah mengeras ini dengan dua cara, sebagai berikut:
Baca Juga: Menu Viral Satu Bahan, Ini Resep Roti Boy Toast: Cuman Pakai Roti Tawar!
1. Menghangatkan pretzel dengan menggunakan oven
Menghangatkan makanan yang paling tepat dengan menggunakan metode yang sama, seperti saat awal dimasak. Dan hal ini juga berlaku pada pretzel. Langkahnya, sebagai berikut:
Pertama, kamu bisa menghangatkan pretzel di oven dengan memakan waktu atau
durasi selama tiga menit.
