Bagikan :
3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 sendok teh gara
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1/2 sendok teh air jeruk limau
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
1 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
1/4 sendok teh jintan
1/4 sendok teh merica bubuk
1 cm jahe
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan santan, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sampai kental. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau. Aduk rata.
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.
Baca Juga: Resep Membuat Mie TekTek Ala Abang-Abang Penjual Gerobakan
