Bagikan :
2 batang daun bawang
2 batang seledri
garam dan gula secukupnya
air secukupnya
Bumbu:
5 siung bawang putih
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 sdt lada bubuk
3 cm jahe
minyak secukupnya
Sikat bersih kerang dara dan cuci bersih hingga airnya bening. Rebus kerang dara hingga matang. Jika kerang sudah terbuka sendiri, itu tandanya sudah matang.
Sambil menunggu kerang dara matang, cincang bawang merah dan putih. Iris tipis cabai rawit dan potong-potong cabai merah.
Tumis semua bumbu iris tersebut hingga matang. Tuang ke dalam rebusan kerang.
Masukkan daun seledri, daun bawang, jahe geprek, garam, gula dan kaldu bubuk jika suka. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Baca Juga: Resep Membuat Mi Siram Bumbu Kari, Kudapan Nikmat Untuk Santap Siang
Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.
