Bagikan :
1. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
2. 1 butir kelapa untuk dijadikan 500 ml santan
3. 1/2 sdt garam
4. 70-100 gr es serut
Baca Juga: Resep Ramen ala Jungkok BTS yang Lagi Viral, Mudah Dibuat dan Enak!
Cara Membuat Es Selendang Mayang
1. Siapkan panci besar dan rebus air, daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili bubuk, dan garam. Aduk sampai meletup-letup
2. Lalu, bagi adonan menjadi lima bagian. Salah satu bagian ditambahkan pewarna merah cabai. Satu bagian ditambahkan air suji. Tiga bagian lainnya dibiarkan putih
3. Tuang adonan berwarna hijau ke loyang berukuran 24 x 12 x 4 cm yang sudah diolesi dengan minyak. Ratakan
4. Kemudian, tuangkan adonan putih di atasnya. Tuang lagi adonan merah. Dinginkan. Jika sudah, potong dengan bentuk jajar genjang sebesar 2 cm
5. Saus: rebus gula pasir, gula merah, daun pandan dengan air sembari diaduk sampai mendidih. Dinginkan
6. Kuah: rebus daun pandan, garam, dan santan. Aduk rata sampai mendidih. Angkat dan dinginkan
7. Masukkan potongan adonan selendang mayang ke dalam mangkuk saji. Tamabhkan saus, santan, dan es batu. Es Selendang Mayang siap disajikan sebagai menu takjil puasa pertama
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.
