Bagikan :
¼ sendok teh jinten
1 buah kembang lawang
Bumbu cemplung:
2 batang serai
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas jempol lengkuas
Bumbu perasa:
1 sendok teh garam
30 gram kecap manis
½ sendok teh kaldu bubuk
Cara membuat:
Langkah pertama, rebus kikil selama 30 menit, tambahkan 1 batang serai geprek, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Siapkan bumbu halus. Ulek bumbu hingga halus, tumis hingga layu tambahkan sisa bumbu cemplung, aduk hingga harum.
Masukkan kikil dan tambahkan air. Masukkan juga cabai rawit dan bumbu perasa tunggu mendidih dan biarkan kuah agak menyusut 10-15 menitan.
Masukkan potongan kol dan tomat. Aduk rata dan koreksi rasa. Setelah layu, matikan kompor. Angkat dan sajikan. Sajikan.
Baca Juga: Bikin Ngiler, Ini Resep Seblak Rafael Smash yang Viral di TikTok
Baca artikel update lainnya dari Sonora.ID di Google News.
