Bagikan :
Semarang, Sonora.ID - Negara Jepang memang surganya kuliner, tidak hanya untuk makanan lokal saja, tapi juga makanan tradisionalnya.
Sahabat Sonora, mungkin diantara Anda sudah pernah dengar atau bahkan makan makanan yang namanya Tendon.
Tendon adalah salah satu makanan khas Jepang yang terkenal di seluruh dunia.
Nama "Tendon" sendiri merupakan singkatan dari kata "Tempura" (ikan dan sayuran goreng) dan "Donburi" (semangkuk nasi).
Tempura itu sendiri adalah makanan yang digoreng dengan tepung khusus hingga renyah dan garing, tak lupa dari saus khususnya yang digunakan untuk mencelupkan tempura sebelum dimakan.
Saus ini biasanya terbuat dari campuran dashi (kaldu ikan), gula pasir, rice vinegar, dan soy sauce.
Ada berbagai variasi Tendon yang dapat ditemukan di Jepang. Beberapa restoran mungkin menawarkan Tendon dengan campuran tempura yang berbeda, seperti udang, ikan, sayuran, atau daging.
Beberapa juga menambahkan topping seperti daun oba (daun kemangi) untuk memberikan aroma segar pada hidangan.
Tendon sangat populer di Jepang dan dapat ditemukan di berbagai restoran, baik restoran mewah maupun restoran cepat saji.
Hidangan ini juga telah menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Beberapa restoran Jepang di Indonesia juga menyajikan Tendon sebagai salah satu menu favorit.
